当阳市土地肥沃，物产丰富。农作物品种繁多，有水稻、小麦、大麦、玉米、黄豆、绿豆、红苕、高粱、豌豆、蚕豆、棉花、油菜、芝麻、花生、向日葵、蓖麻等233种。特产品种有9项、43类、360种，主要是玉皇李、仙人掌茶、双莲荸荠、糜城藕等。森林植物117科，419种，主要是松树、栎树、杉树、樟树、杨树、苦楝、油桐、乌柏、黄杨、宝塔柏、月月桂等，以马尾松、栓皮栎最为普遍。珍稀品种有铁针杉、银杏等。

    动物种类多样，有各类动物378种，其中飞禽类49种、野兽类25种、水生动物44种。家畜家禽类有猪、牛、羊、马、驴、骡、鸡、鸭、鹅、兔等，野生动物类有大鲵（娃娃鱼）、水獭、鹿、獐、麂、虎、野猪、松鼠、蜈蚣等，其中清平猪、大堰牛、双莲鸡等为湖北省地方优良品种。鱼类有13科54种，经济鱼类中，以青鱼、草鱼、鲢鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼、鲂鱼等为主，名贵稀有鱼类有鳜鱼、团头鲂、乌鳢等。

    当阳市资源富庶，山丘、河流、平地均适宜农、林、牧、副、渔多种经济发展。全市已形成了凤凰山现代生态农业园区、沮西水产品基地、漳东水生蔬菜基地、坝慈蔬菜基地、荷当路林果基地等5大生态农业示范基地，形成"慈化菜、凤凰果、沮漳鱼、双莲鸡、清平猪"为重点的地方特色产品，并有5种产品获得国家颁布的A级绿色食品证书。

    仙人掌茶 产于玉泉寺一带,因其"片状似掌"而得名。该茶外形扁平似掌，白毫披露，观之爽目；冲泡之后，芽叶舒展，嫩绿纯净；汤色嫩绿，清澈明亮；清香雅淡，沁人肺腑。唐诗人李白赞该茶可"还童振枯，扶人寿"（见《全唐诗》）。在1982年湖北省名茶评审会上被评为"湖北省名茶"。

    清平猪 产于漳河沿岸（清平河段），是全国地方优良猪种。清平猪由于具有妊娠期短、繁殖力强、适应性强、耐粗饲料、杂交效果显著等优点，被农业部纳入全国地方保护猪种。1962年至1965年全国畜禽资源普查后定名为清平猪，先后被编入《湖北省家畜家禽品种志》、《中国猪品种志》等书。当阳市清平种猪场成立于70年代初，位于长坂坡上，是全国惟一承担清平猪的保种、选育提高、开发利用的单位，占地870亩，建筑面积14000平方米，近年来先后新建了科研测试楼、现代化猪舍、添置了高科技实验室等设施，使种猪场向集约化、现代化、科学化生产管理迈进。目前种猪规模已达303头，其中清平猪168头，外来猪35头，二杂母猪100头，年可为社会提供3500头种猪，产品远销西双版纳等地区，并深受当地群众欢迎。尤其是正在培育新产品即"中国清平猪瘦肉型母本新品系"，使种猪场具有广阔的发展前景。

    双莲鸡 产于双莲一带，是全国地方良种鸡，曾载入《湖北省家畜家禽品种志》。属卵肉兼用型品种，体形高大，肉质鲜嫩。双莲鸡以个体大、成熟早，觅食力强，易饲养，品质优而著称，生长速度优于普通蛋鸡，60日龄体重为普通鸡重1.4倍，180日龄达到基本成熟，体重可达3-4公斤，孵化后5-7个月即可产卵。

    大堰牛 又叫当阳水牛，产于育溪镇八景坡一带。1977年联合国粮农组织出版《水牛》一书有记载。其特点性情温驯，易调教，抗病能力强，耐粗饲料，是湖北省地方良种。

    关公李 是当阳市培养出的特早熟大果李。用本地麦黄李做母本，用三月甜作父本，通过十几年栽培试验而成，该产品早熟、果大，品质优；结果早，产量高，丰产稳产性好；抗病力强，适宜性广。

    双莲荸荠 双莲荸荠以"果大、色鲜、味甜"而著称，主要在双莲集镇方圆十公里内大面积种植。

    金头蜈蚣 是我国传统动物类中药材兼食品。当阳市地处鄂西山地边缘，系中国蜈蚣的主要产区，所产蜈蚣纯野生、纯天然，无任何污染。每年产量可达数万条。

    娃娃鱼 又称大鲵，产于清溪河一带。当阳娃娃鱼是目前中国25种有尾两栖类最大的一种，为国家二类保护珍稀动物。